Gemüsefläche
Die Gemüseflächen rund um den Burtschützer Hof stehen für frische, regionale Lebensmittel und einen bewussten Umgang mit Natur und Landwirtschaft. Ziel des Hofes ist es, Menschen eine gesunde biologische Ernährung näherzubringen und transparent zu zeigen, mit wie viel Sorgfalt, Erfahrung und Leidenschaft die Produkte entstehen.
Ein wichtiger Teil der Gemüseflächen wird von Familie Höniger bewirtschaftet. Mit viel Engagement wächst hier saisonales Gemüse direkt vor Ort – regional angebaut, liebevoll gepflegt und ohne lange Transportwege. Vom Feld bis auf den Teller entsteht so ein echtes Stück Burtschütz.
Im großen Gewächshaus gedeihen zahlreiche Gemüsesorten, darunter Kopfsalat, grüner und roter Eichblattsalat, Winterpostelein, Rucola, Feldsalat, Spinat, grüne und rote Kohlrabi, Mairüben sowie Kopf- und Treibsalat. Je nach Saison erweitert sich das Angebot um weitere frische Produkte aus eigenem Anbau.
Wer den Burtschützer Hof besucht, bekommt nicht nur einen Einblick in die Arbeit auf den Gemüseflächen, sondern erlebt auch, wie aus kleinen Pflanzen mit Geduld, Pflege und Zeit hochwertiges Gemüse entsteht. Die frischen Erzeugnisse sind direkt im Hofverkauf der Familie Höniger erhältlich – nachhaltig produziert, regional verwurzelt und voller Geschmack.