Aubergine in weniger als 1 cm dünne Fächer schneiden. Diese mit Öl beträufeln, salzen & pfeffern, mit Knoblauch sowie Rosmarin & Thymian würzen und Tomatenscheiben

Zutaten: 1 Chicorée, 3 Süßkartoffeln, 1 Zwiebel, ca. 250 ml Gemüsebrühe etwas Sahne, Butter oder Öl Salz, Pfeffer, Kräuter z. B. Kresse Schmand, Parmesan  

Zutaten: 1 Beutel Mischsalat Gurke Möhre Winterkresse Ruccola Spinat 1 Stück Feta-Käse Balsamico Olivenöl   Zubereitung: Gurke hobeln und Möhre raspeln den Feta etwas zerkrümeln

Zutaten: 700g Zucchini, 500g Kartoffeln, 200g Möhren, 100g Sellerie, 1 Zwiebel, 2 Eier, 100g Haferflocken, Kräutersalz, Salz, Pfeffer, etwas Öl zum braten Zubereitung: die Zucchini

Zutaten: 500 g Mangold, 1 Zwiebel, 3 EL Rapsöl 200 ml süße Sahne, 3 Eier, Salz, Pfeffer Muskatnuss, 50 g geriebener Käse 150g Ziegenfrischkäserolle ein

Zutaten: Gelbe oder Rote Bete Salz, Pfeffer Essig, Öl etwas Honig Parmesankäse geröstete Pinienkerne Zubereitung: Bete waschen, schälen und mit einem Gemüsehobel in sehr feine

Zutaten für ca. 5 Personen 3 mittelgroße Fleischtomaten 1 Paprika optional für mehr Schärfe eine Chilischote 1 Hand voll fein geschnittener Lauchzwiebeln 2 Zehen Knoblauch

Zutaten 3 El Olivenöl                      Salz, Pfeffer, Zucker 500g Kartoffeln                Chilischote kleingeschnitten 1 kg Zucchini Mix            

Zutaten – Teig 500g Quark 500g Mehl 100g Zucker 9 EL Öl, 9 EL Milch 1 Pr. Salz, Muskat Den Teig herstellen und Löcher mit

für 4 Personen Zutaten: 300 g Möhren 1 weiße Zwiebel ein daumengroßes Stück Kurkuma 2 Orangen 200 g Gelbe Bete 2 EL Sonnenblumenöl 150 ml